Sweets Labo kasi

写真

Sugar Art&Sweets

飯綱町の紅玉りんご

2017-11-07 15:40:57
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洋梨:ブランデーワインとオーロラ

2017-11-07 15:30:03
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とろける洋梨『オーロラ』

2017-10-06 15:16:41
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長野県
さんさんファームの
特別栽培の洋梨
『オーロラ』
コンフィチュール

特別栽培・無化学肥料・
減農薬で大切に育てられた
とろける洋梨『オーロラ』

リンゴ畑

2017-10-01 17:41:59
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長野県のマッシュ&フルーツさんにお邪魔瀬せて頂きました時の1枚

ブラムリー~青りんご~

2017-10-01 17:39:32
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ブラムリーの風味
・びっくりするほどパンチの効いた酸味・深いコク  
・加熱後も香りが持続する

ブラムリーの誕生は1808年。
ブラムリーは、英国でクッキングアップルの王様として今でも不動の地位を占めています。

1883年英国王立園芸協会から最高賞(FFC)を受賞。英国生産のリンゴのうち約45%がブラムリーです。

日本では栽培されている所が限られており、1991年に商業栽培を小布施で開始しました。

現在は、その中で色・香り・風味・保存性の点で優れたブラムリーに絞り、栽培をしています。(小布施屋『ブラムリーとは』から引用させて頂きました。)

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